Bez kategorii

Zdrowa dieta roślinna: klucz do zwalczania cukrzycy typu 2

Zdrowa dieta oparta na roślinach może być kluczem do eliminacji wielu przypadków cukrzycy typu 2, jak wynika z najnowszych badań przeprowadzonych przez naukowców z Queen’s University Belfast.

Zdrowa dieta roślinna a cukrzyca typu 2

Badanie, które obserwowało ponad 113 000 osób przez okres 12 lat, wykazało, że wyższe spożycie owoców, warzyw i pełnoziarnistych produktów może znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Nawet dla osób genetycznie predysponowanych do choroby oraz tych z innymi czynnikami ryzyka, takimi jak otyłość, dieta bogata w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste może zmniejszyć ryzyko cukrzycy o 24%1.

Mechanizmy działania zdrowej diety roślinnej

Zdrowa dieta roślinna może chronić przed cukrzycą typu 2 nie tylko poprzez obniżenie masy ciała, ale także poprzez normalizację poziomu cukru we krwi, zmniejszenie stanów zapalnych oraz poprawę funkcji nerek i wątroby. Profesor Aedín Cassidy z Instytutu Globalnej Bezpieczeństwa Żywności na Queen’s University Belfast, współautor badania, stwierdził: „Po raz pierwszy pokazaliśmy, że poprawa zarówno … metabolizmu, jak i funkcji wątroby i nerek w wyniku zdrowej diety roślinnej może wyjaśniać, jak ta dieta może zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2”1.

Znaczenie badań

Badanie to jest jednym z pierwszych, które próbują zidentyfikować, jak zdrowa dieta roślinna może zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2. Profesor Tilman Kuhn, współautor badania i przewodniczący katedry zdrowia publicznego na Uniwersytecie Wiedeńskim, zauważył, że wyniki sugerują, że taka dieta działa przeciwcukrzycowo poprzez szereg mechanizmów, w tym poziomy cukru i lipidów we krwi oraz niższą masę ciała1.

FAQ

Czym jest cukrzyca typu 2?
Cukrzyca typu 2 to przewlekła choroba metaboliczna, która charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi. Stanowi około 95% wszystkich przypadków cukrzycy.

Czym jest zdrowa dieta roślinna?
Zdrowa dieta roślinna składa się głównie z roślin, takich jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona, oleje, pełnoziarniste produkty zbożowe. Dieta ta ogranicza lub eliminuje wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego.

Czy dieta roślinna jest taka sama jak wegańska?
Nie zawsze. Dieta roślinna skupia się na spożywaniu nieprzetworzonych roślin, podczas gdy dieta wegańska eliminuje wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, ale może zawierać przetworzone produkty roślinne.

Czy dieta roślinna jest zdrowa dla wszystkich?
Tak jak każda dieta, dieta roślinna powinna być zrównoważona i dostosowana do indywidualnych potrzeb organizmu. Zawsze warto skonsultować zmiany w diecie z lekarzem lub dietetykiem.

Comment here